Alternant Développement Restaurant/Création de contenu H/F

On cherche un(e) alternant(e) qui s'intègre à l'équipe sur l'accueil client et la préparation des commandes comme socle quotidien, et qui consacre une part importante de son temps au développement de l'activité via la communication et la création de contenu vidéo.

Pas de mission management dans ce poste : on ne te demande pas d'animer une équipe ou de gérer un service. Ce qu'on attend, c'est que tu tiennes ton poste opérationnel proprement, et que tu utilises le terrain comme matière première pour faire grandir notre présence en ligne et l'activité du resto.

Si tu es timide ou mal à l'aise face caméra, ce poste n'est pas pour toi. On veut quelqu'un qui prend du plaisir à tourner et à transmettre l'énergie du resto.

Tes missions au restaurant ( 50 %) - le socle quotidien

• Accueil client, prise de commandes, encaissement et gestion de la caisse
• Préparation et remise des commandes (sur place, à emporter, livraison)
• Application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Préparations culinaires ponctuelles et entretien des espaces de travail

Communication & création de contenu ( 50 %) - le développement

Temps protégé dans la semaine, dédié à la com et au contenu. Pas du remplissage entre deux services : un vrai créneau pour produire.

• Créer du contenu vidéo régulier pour TikTok et Instagram Reels, en étant toi-même devant la caméra
• Repérer les tendances, les détourner à la sauce Daisuki, tester, itérer
• Tourner sur place pendant le service, en cuisine, en coulisses - la vraie matière du resto
• Piloter la stratégie social media : planning éditorial, ligne de marque
• Gérer la communauté : avis clients, DM, commentaires
• Suivre les KPI (vues, engagement, conversion en visites resto) et ajuster
• Participer aux campagnes marketing : promos, partenariats, campagnes SMS, mise en avant du traiteur Daisu Event

Tu prépares une formation en communication, marketing, audiovisuel, digital ou création de contenu, du Bac au Bac+3.

Avant tout : une personnalité. Les compétences techniques s'apprennent ; l'aisance caméra et la créativité, beaucoup moins.

• Aisance vidéo : tu adores apparaître dans tes contenus, parler face caméra, incarner une marque
• Créativité : tu suis les tendances TikTok / Reels et tu sais les remixer
• Proactivité : tu n'attends pas qu'on te dise quoi poster, tu proposes, tu testes
• Rigueur éditoriale : publier régulièrement demande de la discipline
• Esprit d'équipe et sens du service client : sur le service, tu tiens ton poste avec le sourire, l'équipe compte sur toi
• Énergie et fiabilité : présent(e), à l'heure, tu donnes le rythme, * Maîtrise du montage mobile (CapCut) et/ou desktop (Premiere Pro, Final Cut…)
• À l'aise avec les outils de création visuelle (Canva, Figma ou équivalent)
• Bonne orthographe et écriture claire en français
• Conseillé : un compte TikTok ou Instagram à nous montrer (perso ou projets antérieurs). On veut voir ce que tu produis, pas seulement ce que tu dis savoir faire
• Une première expérience en restauration, vente ou relation client est un plus, pas obligatoire

Ce que tu vas y gagner

• Une vraie autonomie créative : tes idées sont testées, pas validées par 4 niveaux hiérarchiques
• Un accompagnement direct par les co-fondateurs sur la stratégie marque et business
• Un vrai portfolio vidéo, utile bien au-delà de Daisuki
• De l'exposition aux sujets adjacents : paid social, analytics, partenariats, gestion de marque
• Une équipe jeune, une boîte qui grandit, une marge de manœuvre rare, * Un portfolio ou un lien vers ton compte TikTok / Instagram (ou 2-3 vidéos que tu as déjà produites)

Daisuki - Restaurant Japonais & Thaï

Rémunération : 774,77€ à 1 801,80€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

Daisuki, c'est un restaurant japonais-thaï fast-casual lancé en 2022 à Juvisy. Sushis, woks, plats chauds, sur place, à emporter et en livraison. Une équipe d'une dizaine de personnes, gérée directement par les deux co-fondateurs (Florian et Walid), une activité traiteur (Daisu Event), et une vraie culture du terrain. Ce qui nous distingue d'une chaîne classique : on est une PME indépendante qui se développe. Tu n'es pas un numéro. Accès direct aux co-gérants, vraie place dans les décisions, et de la marge de manœuvre que tu n'auras pas dans un grand groupe. On est très présents sur TikTok et Instagram, on a déjà eu de beaux résultats (+ 45M vues depuis l'ouverture). C'est là que tu interviens pour continuer dans cette dynamique.