Teamleader Outlets Biberach

• In Ihrer neuen Rolle als Teamleiter Outlets (m/w/d) verantworten Sie die strategische und wirtschaftliche Ausrichtung aller Cafeterien und Outlets am Standort - inklusive Budgetplanung, Sortimentsschwerpunkten und kontinuierlicher Weiterentwicklung.
• Sie führen und steuern die Mitarbeitenden in den Outlets, koordinieren den Personaleinsatz und stellen sicher, dass Arbeitsabläufe, Servicequalität und Hygienevorgaben jederzeit eingehalten werden.
• Sie entwickeln das gastronomische Angebot, inklusive Produktauswahl, Produkttests, Rezepturen, Warenkalkulationen und Preisgestaltung, und verantworten Marketingmaßnahmen sowie Verkaufsaktionen.
• Sie stellen die Einhaltung aller gesetzlichen und internen Vorgaben sicher, insbesondere im Bereich HACCP, Lebensmittelhygiene, Arbeitssicherheit sowie der ordnungsgemäßen Nutzung von Geräten und Arbeitsmitteln.
• Sie verantworten die Warenwirtschaft und Inventuren, optimieren Prozesse direkt vor Ort und wirken an der Ausstattung sowie Eröffnung neuer Outlets in enger Zusammenarbeit mit der Führungskraft mit.

• Abgeschlossene dreijährige Berufsausbildung (z. B. Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachkraft, Fachkraft für Systemgastronomie oder kaufmännische Ausbildung) sowie mehrjährige bis langjährige Erfahrung in der Gastronomie oder Veranstaltungsbranche, idealerweise in vergleichbarer Position
• Nachgewiesene Führungserfahrung in der Leitung verschiedener Teams sowie praktische Erfahrung in der wirtschaftlichen Steuerung gastronomischer Einrichtungen
• Fundierte Kenntnisse im Lebensmittelbereich, relevanten Hygienerichtlinien, HACCP Vorgaben, Markt und Produkttrends sowie in der Personal und Budgetplanung
• Sehr gute PC Kenntnisse, insbesondere in MS Office, sowie ein ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis
• Hohe Sozialkompetenz, ausgeprägte Kunden und Serviceorientierung, ein teamorientierter Führungsstil und ein sicheres, gastorientiertes Auftreten
• Engagement, Flexibilität, Belastbarkeit sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein in Dienstleistung und Verkaufsprodukten
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse

Sie möchten gastronomische Angebote aktiv gestalten und unsere Cafeterien & Outlets zu attraktiven, modernen und wirtschaftlich erfolgreichen Begegnungsorten weiterentwickeln? Als Teamleiter Outlets (m/w/d) übernehmen Sie die Verantwortung für die strategische Ausrichtung, das Tagesgeschäft sowie die Führung der Mitarbeitenden in Ihrem Bereich. Mit Ihrem Blick für Qualität, Service und Wirtschaftlichkeit tragen Sie maßgeblich zur Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots am Standort bei und schaffen ein Umfeld, in dem sich Gäste wie Mitarbeitende gleichermaßen wohlfühlen.

Diese Stelle ist auf 2 Jahre befristet.