F&B Controller mit IT-Verantwortung für das Heidelberger Schloss

Heidelberger Schloss Restaurants & Events GmbH & Co. KG

Heidelberg, Germany

8 days ago

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Role details

Contract type

Permanent contract

Employment type

Full-time (> 32 hours)

Working hours

Regular working hours

Languages

German

Job source

www.adzuna.de

Tech stack

Microsoft Excel Microsoft Windows Wireless LAN Macintosh Computers Data Structures Warehouse Management Systems Information Technology Laptops Operational Systems

Job description

F&B Controlling (ca. 75 %)

Zahlen im Griff: Erfassung, Analyse und Kontrolle aller F&B-Kennzahlen (Warenwirtschaft, Inventuren, Wareneinsatz).
Kalkulation & Optimierung: Erstellung von Rezepturkalkulationen und Identifikation von Einsparpotenzialen in enger Absprache mit der Küchen- und Serviceleitung.
Reporting: Erstellung von regelmäßigen Berichten, Soll-Ist-Vergleichen und fundierten Entscheidungsvorlagen für die Geschäftsführung.

IT & First-Level-Support (ca. 25 %)

Hardware & Setup: Einrichtung und Konfiguration neuer Computer, Laptops, Arbeitsplätze und Kassenkomponenten.
Alltags-Support: Schnelle und unkomplizierte Hilfe bei technischen Problemen im Team (z. B. wenn der Drucker streikt oder das WLAN hakt).
Schnittstelle: Betreuung unserer IT-Infrastruktur und Kommunikation mit externen IT-Dienstleistern bei größeren Störungen.

Requirements

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (mit kaufmännischem Fokus) oder ein Studium im Bereich Betriebswirtschaft / Hotelmanagement
Du liebst Excel und Datenstrukturen, hast aber gleichzeitig eine spürbare Leidenschaft für IT-Themen und technisches Troubleshooting.
Erfahrung im Controlling oder der Administration von F&B-Systemen sowie solide Kenntnisse in gängigen Betriebssystemen (Windows/Mac) und Netzwerken
Zuverlässigkeit, eine strukturierte Arbeitsweise und die Gelassenheit, auch bei technischen “Notfällen” im laufenden Eventbetrieb einen kühlen Kopf zu bewahren.
Gute Deutschkenntnisse sind erforderlich

Benefits & conditions

Im Heidelberger Schloss, der berühmtesten und angesagtesten Location der Region unter der Leitung des langjährigen Sternekochs Martin Scharff, erwartet dich kein gewöhnlicher Arbeitsplatz, sondern ein Ort mit Geschichte, Herz, Teamgeist und hoher Professionalität. Unsere Crew ist dynamisch, bunt gemischt und steht für Zusammenhalt., * Zusammenarbeit an der Seite von Sternekoch und Inhaber Martin Scharff, mit langjähriger Erfahrung bei prominenten Veranstaltungen wie der Bambi-Verleihung und der Berlinale

Fortbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der beruflichen Weiterentwicklung
Zuschuss zum Deutschlandticket sowie kostenlose Parkplätze
Abwechslungsreiche Arbeitszeiten mit einer ausgewogenen Mischung aus Tages- und Spätschichten - für eine bessere Work-Life-Balance